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日本のお酒をガブガブ飲む!!

地産推奨をグイグイブイブイ謳っている私&当店 プラスモイストTOP-P/TA2F 50枚入 【瑞光メディカル】【RCP】【05P06Aug16】。

地元のお酒をいろんな人に知ってもらいたい→推奨
のはもちろんですが
沢山飲んでもらいたいという思いもあります→地産

そんな当店にある
地酒を使った日本酒ベースのカクテル。

「日本のお酒をガブガブ飲んで欲しい!!」
という想いを込めて作りました。

日本酒が苦手な方にも クールミント リステリン 1.5L×6本 LISTERINE【歯科専売品】。
日本酒って飲んだことないって方にも。
日本酒ってなに?って方にも。



塩尻市高出にある丸永酒造場さん。
塩尻の国道19号と20号が交わっている高出交差点の近くに
あります。
明治4年(1871年)創業の老舗蔵元 布団用 湿気取りマット 吸湿シート 日本製 セミダブル ( 送料無料 マット 除湿マット 除湿シート 敷きマット パッド パット 防カビ 対策 結露 防止 センサー付き 国産 寝具 軽量 調湿 除湿 )。
「高波」と言えば塩尻では当たり前な日本酒ですよね。

「高波」さんのエピソードにこんなお話がありました。

その昔、「永楽正宗」という酒を醸していたそうで。

昭和9年に全国酒類品評会で「優等賞」を受賞しました。
が、ここで事件が。

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。。。

「永楽正宗」という名前が他社で既に商標登録されていたのでした。

昭和9年のことです。
当然、現代のように情報網・通信網が発達していないため
ネットだので商標検索等できません。
全国あちこちどこにでもある地酒は、
地元でのみ出荷されていたので、多少、商標・名前が重なっても
商圏が重なる事がありませんでした。

で、「永楽正宗」。。。
「優等賞」を取ってしまった事により、
名前が全国に知れ渡り、商標の問題が発生しました。

そこで現在の名前「高波」という酒銘になったそうです。

塩尻を中心に出荷をされていて
「味がある酒」と言われています。

どうしてか?
それは、長野県が山の幸が食の中心とした食文化で、
割と濃い味付けの物が多いのでそんな料理に合わせるため、
新潟等の酒と比べると味が多めになる傾向があるそうです。

個人的には、お祭りになると必ず出てくる「鯉の甘煮」
に合うんです

地元の食生活に合う酒を目指しているとのこと。

さすがですね

高波 丸永酒造場
http://www.takanami-sake.co.jp/

そんな歴史ある日本酒をおこがましくもベースに使っちゃったカクテル。
(すみません)
有難いことに既に数名ファンがいてくださって、
飲んだ帰りにシメで。。。
とか、カウンターに隣り合わせた方に勧めてくださったり。。。

塩尻の片隅で
地元のお酒をガブガブ飲んでます!!




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