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味噌の保存方法 常温?冷蔵?

2018年10月16日

お客様からのよくある質問です。

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答えは
基本的に味噌は常温保存が出来ます。

販売店舗を見ればわかりますが Dr. HO(ドクターホー) パーフェクトバックレスト、
どこでも常温で置いてあります。

スーパーマーケットの棚を思い出してみてください。
冷蔵庫には入っていませんよね♪

ただ、常温で保存をすると発酵食品ですので、熟成し続けています。

味の変化が気になる際は、
開封前ならそのまま、
開封後はタッパー等に入れて、
冷蔵庫で保管するのが良いかと思います。

味噌に含まれる麹菌は20度以下では活動しませんので、
冷蔵すると熟成せず、味の変化が抑えられます。

冷凍でも良いですが、冷蔵で大丈夫です。

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もちろん冷蔵庫に入りきらない際は デミ コンポジオ EQ フルセットS(ジョイント/フィックス/エフェクト/シールドS/マスクS 各1個) (詰替ボトル×2個付) (業務用)、外に出して保管しても大丈夫です。

萬年屋の味噌でいうならば、
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メーカー 資生堂プロフェッショナル株式会社 商品名・内容量 資生堂 アクアインテンシブ シャンプー <1800ml ×2個> & トリートメント2 <1800g ×2個> & マスク <680g ×2個> & マルチケアミルク <1800ml ×2個> セット 商品説明 資生堂独自の「アクアミミックテクノロジー」で、パサつき改善!~アクアミミックテクノロジー~毛髪内の水分の蒸発がパサつきの原因となることに着目。資生堂独自の「毛髪内水分定着テクノロジー」で髪のパサつきを防止し、つややかでうるおい豊かな髪へ導きます。<アクアインテンシブ シャンプー>●髪のうるおいを守り、ダメージもパサつきも防ぎながら、不要な汚れだけをやさしく洗浄します。<こんな方におすすめ!>・髪の乾燥、パサつきが気になる方・髪のダメージが気になる方・ヘアカラーやパーマを繰り返している方<使用方法>髪全体をよく湿らせた後、適量を手に取り、髪全体になじませて、マッサージするように頭皮を洗い、その後よく洗い流します。<アクアインテンシブ トリートメント2>●ダメージを補修しながら毛髪内の水分を補給して、パサつきのない、つややかな髪に整えます。●2:しっとりしなやかな仕上がり<こんな方におすすめ!>・髪の乾燥、パサつきが気になる方・髪のダメージが気になる方・ヘアカラーやパーマを繰り返している方<使用方法>シャンプー後、適量を手に取り髪全体になじませた後、よくすすぎます。<アクアインテンシブ マスク>●ダメージを集中補修するとともに毛髪内の水分を補給して、よりうるおい豊かな髪に整えます。<こんな方におすすめ!>・髪の乾燥、パサつきが気になる方・髪のダメージが気になる方・ヘアカラーやパーマを繰り返している方<使用方法>週1~2回、ご使用ください。シャンプー後、軽く水気をきり、適量を髪全体になじませてから、3~5分程度放置し、そのあとよくすすぎます。<アクアインテンシブ マルチケアミルク>●あらゆるダメージを徹底補修して、瞬時にしなやかな質感へアップグレードします。<こんな方におすすめ!>・髪の乾燥、パサつきが気になる方・髪のダメージが気になる方・ヘアカラーやパーマを繰り返している方<使用方法>シャンプー後、髪を手にとり、痛んだ部分を中心に、塗布し、なじませた後、両親指を軽く重ねて、やさしく押し込むように浸透させます。その後流してマスクorトリートメントを。 区分日本製・化粧品 > ヘアケア > シャンプー&トリートメント&マスク 広告文責美健WOMAN 03-5956-5450


期限が切れたからと言って、腐るものではありません。 

正直なところ味噌に賞味期限はなじまないと思っています。

味噌は常温で保存すると味も香りも変化し、
一年後には違う味の味噌になります。

これが 、発酵食品の面白い所ですね。

賞味期限が切れても、

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、捨てないでくださいね!!

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