>  > 【ポイント10倍】【当店は4980円以上で送料無料】大豊の碁石茶100g 2個セット
【ポイント10倍!要エントリー】クラシエ薬品株式会社 アコロンDKバランス リンゴ味(無果汁) 125ml×30本入×2箱セット<栄養補助飲料>【栄養機能食品(亜鉛)】

【ポイント10倍】【当店は4980円以上で送料無料】大豊の碁石茶100g 健康 2個セット プレゼント

0

    こんにちは!

     

    今日は塩づくりの続編で 、
    濾過(ろか)した海水を煮詰める段階です!!

     

    海水を煮詰めた鹹水(かんすい)作りについてです。

     

    塩づくりのこの過程は「採かん」と呼ばれているようです。

    鹹水を採るから、採かん=採鹹ですね。

     

    通常たくさんの採かんの方法があります。

    日光にさらす天日(てんぴ)や風の力で水分を蒸発させたり、

    「イオン交換膜濃縮製塩法」といって、海水から真水を取り出す化学的な膜を使う方法などです。

     

    もともと、イオン交換膜は海水から真水を取り出す方法としてとても重宝されています。

    すごい技術ですよね!!

    そのときに得られる濃い塩水を塩づくりの材料に使っているのです。

     

    今回、島での塩づくりはとても小規模なので、海水を煮詰めるところは鍋に入れて加熱して水を飛ばしました。

    誰でもできる方法ですね(^^)

     

    海水の水を飛ばしていくと、水に溶けていた塩をはじめとしていろいろなものが、

    溶け場所を失って、鍋の中に出てきます。

     

    析出(せきしゅつ)といいます。

    塩づくりも エキナシア(リーフ)1kg、多くは海水から塩を析出させてつくります。

     

    海水はだいたい、体積が1/10くらいになると ラクトフェリン・プレミアム120 徳用入サプリメント 初乳抽出の貴重エキス 植物性120カプセル入120~40日分【サプリメント/乳酸菌/ラクトフェリン/高純度/高濃度/初乳/ペプチド/トリプシン/サプリ/健康食品/栄養補助食品】、塩の析出が始まります。

    通常は、その手前で火を止めて一旦水の蒸発を終わらせます。

     

    実は、先ほど塩以外にもたくさんのものが海水に溶けていると書きましたが、

    海水の塩と水以外のもの全体を広義で「にがり」と呼びます。

    「にがり」は純度の高い塩づくりを目的とすると 【送料無料・まとめ買い×4個セット】明治 ザバス SAVAS ホエイプロテイン 100ココア 378g、

    【ポイント10倍】【当店は4980円以上で送料無料】大豊の碁石茶100g 2個セット定番海外限定モデル!

    、不要となるものです。

     

    グツグツと海水の水分を蒸発させていくと、体積1/10以下でおこる塩の析出の前に

    石膏(せっこう)とよばれる硫酸カルシウムの全体の8割と

    石灰(せっかい)とよばれる炭酸カルシムの100%と

    酸化鉄の100%が

    析出します。(専門的にはこちら

     

    今回は、

    にがりを除いて塩を作るパターン(通常の塩づくり)と

    全部一緒に塩にしてみるパターン(にがり入りの塩づくり)とやっていきます!!

     

    豊島の命を育む海水をにがりを捨てることなく、全てを含んだ塩にして、

    島で取れた魚のお刺身や、野菜や海藻を使った料理に使ってみたいという想い、

    それに DELAROMAge Ressource Eye Contour Pro-Cellular Serum 【海外直送】、

    島の海と山のコラボレーションができたら LANCOME ランコム レネルジー M クリーム ニュイ 50ml、とてもワクワク感があるからです(^^)

     

    にがりが入っているか、いないかでの味の違いが楽しみです!!!

     

    長くなりましたので、今日はここまでです (^^)

     

    次回は、

    【ポイント10倍】【当店は4980円以上で送料無料】大豊の碁石茶100g 2個セット

    、通常の塩づくりについての方法を書きます!!

    お家でもできる簡単な方法ですよ!

    ご参考と予習はこちら(サイト:男の酒肴さま)

     

     

    グツグツ・・・


    関連する記事
    コメント
    コメントする
    {yahoojp}jpprem01-zenjp40-wl-zd-25748